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Salsa Bianca (90g)

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9.00

Informazioni Aggiuntive:

Il Tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) è considerato il tartufo per antonomasia perché riveste un’importanza commerciale notevole. Questo tartufo cresce esclusivamente in Italia (area piemontese e lombarda e area appenninica del centro Italia) ed in misura minore in Istria. Per il suo profumo intenso ma delicato, il suo sapore unico e la larga possibilità di impiego in cucina è il tartufo più ricercato e più apprezzato dagli chef di tutto il mondo. La superficie esterna è liscia e leggermente vellutata. Il colore varia dall’ocra pallido al crema scuro fino al verdastro. Vive in simbiosi con Querce, Pioppi, Tiglio, Nocciolo, Carpino nero, Salici e raramente lo si trova in concomitanza ad altri tartufi.

Il tartufo consumato occasionalmente facilita la digestione invece, con un consumo frequente può essere un pericolo per fegato ed intestino. Inoltre, le sostanza emanate dal tartufo possono potenzialmente provocare un particolare stato di benessere ed attrazione verso il sesso opposto.

Ingredienti

Ingredienti: panna, burro, latte, Parmigiano, farina, 5% tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico), olio extra vergine di oliva, aroma di tartufo bianco.

Stato di provenienza: Campoli Appennino, Lazio  – Centro Italia